Grill à pierre de lave à gaz – 6,9 kW
Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
SKU GLB479G
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 896,85 €
Grill à pierre de lave à gaz – 6,9 kW
SKU GLB479G
Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
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Accessoires (4)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Produit de qualité issu de la production italienne garantissant une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie.
- Éléments chauffants et électronique allemands : Assurent un contrôle fiable et précis du grill.
- Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave conservent la chaleur très longtemps, ce qui permet d’économiser de l’énergie et d’obtenir une cuisson uniforme.
- La chaleur est maintenue : Même avec un fonctionnement réduit des brûleurs, la surface du grill reste chaude, assurant des températures de cuisson constantes.
Description
- Grande surface de grillade avec grille en fonte amovible
- Allumage piézoélectrique
- Bac récupérateur extractible
- Avec structure inférieure ouverte
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Lorenzo 700 »
Grill à gaz à pierres de lave performant pour exigences professionnelles
Le grill à gaz à pierres de lave dispose d’une puissance de 6,9 kW assurant une répartition rapide et homogène de la chaleur. Équipé d’une grille en fonte facilement amovible, il offre une large surface de grillade, idéale pour la préparation de différentes viandes. L’allumage piézoélectrique permet une mise en marche simple et sécurisée. Grâce au bac récupérateur extractible, le nettoyage est particulièrement aisé. Fabriqué en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, le grill est robuste et durable.Utilisation polyvalente et maniement sécurisé
Ce grill est parfaitement adapté à un usage professionnel et séduit par de nombreuses fonctions de sécurité telles qu’un thermoélément de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme. La commande de température réglable permet une cuisson précise. Avec sa structure inférieure ouverte et ses pieds en acier inoxydable réglables en hauteur, il s’adapte facilement à différents lieux d’utilisation. De plus, il est compatible avec d’autres produits de la série « Lorenzo 700 », ce qui permet des extensions personnalisées.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Une hotte d’extraction est recommandée pour des performances et une utilisation optimales.
- Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles atteignent la température maximale du gril.
- Préchauffer jusqu’à ce que les pierres émettent un rayonnement infrarouge.
Nettoyage et Entretien
La « méthode pyrolyse » :
- Après le service, mettre le grill à pleine puissance sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
- Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
- Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
- Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
Détails
| Surface de cuisson | extra large |
|---|---|
| Surface de cuisson | 1800 cm² |
| Volume | 0,23 cm³ |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 6,90 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 6.020 |
|---|---|
| Btu/h | 23.884 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 0,73 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 68 kg |
| Poids net | 48 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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