Grill à pierre de lave à gaz – 6,9 kW
Appareil de table - 700 Profondeur
SKU GLB473G
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 712,40 €
Grill à pierre de lave à gaz – 6,9 kW
SKU GLB473G
Appareil de table - 700 Profondeur
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Accessoires (8)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Produit de qualité issu de la production italienne garantissant une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie.
- Éléments chauffants et électronique allemands : Assurent un contrôle fiable et précis du grill.
- Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave conservent la chaleur très longtemps, ce qui permet d’économiser de l’énergie et d’obtenir une cuisson uniforme.
- La chaleur est maintenue : Même avec un fonctionnement réduit des brûleurs, la surface du grill reste chaude, assurant des températures de cuisson constantes.
Description
- Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
- Allumage piézoélectrique
- Bac collecteur extractible
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Lorenzo 700 »
Grill à gaz à pierre de lave performant pour exigences professionnelles
Le grill à gaz à pierre de lave dispose d’une puissance de 6,9 kW, garantissant une répartition rapide et homogène de la chaleur. La surface de grillade extra-large avec une grille en fonte robuste et facilement amovible permet de griller plusieurs morceaux de viande simultanément. Grâce à l’allumage piézoélectrique, l’allumage se fait aisément et en toute sécurité. Fabriqué en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, le grill séduit par sa durabilité et sa finition professionnelle.Polyvalence et sécurité pour une utilisation professionnelle
L’appareil est équipé d’un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme – un mécanisme de protection essentiel. La cuvette de récupération des graisses intégrée et le bac collecteur extractible facilitent grandement le nettoyage. En tant que appareil de table sans meuble de support, le grill est flexible et peut être parfaitement combiné avec d’autres produits de la série « Lorenzo 700 ». Idéal pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à la sécurité lors de la grillade.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Une hotte d’extraction est recommandée pour des performances et une utilisation optimales.
- Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles atteignent la température maximale du gril.
- Préchauffer jusqu’à ce que les pierres émettent un rayonnement infrarouge.
Nettoyage et Entretien
La « méthode pyrolyse » :
- Après le service, mettre le grill à pleine puissance sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
- Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
- Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
- Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 460 mm |
Surface de grillage
| Largeur | 350 mm |
|---|---|
| Profondeur | 515 mm |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 6,90 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 5.934 |
|---|---|
| Btu/h | 23.543 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 0,73 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 56 kg |
| Poids net | 37 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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