Grill à pierre de lave à gaz – 5,5 kW – grille inclinable – incl. soubassement avec 1 porte
Appareil sur pied - 600 Profondeur
SKU GLGK46-E#UBK46-E
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PRC 1 566,99 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave conservent la chaleur extrêmement longtemps, ce qui réduit la consommation de gaz. Ainsi, la surface de cuisson reste constamment chaude même avec une faible puissance du brûleur.
Description
- Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
- Grille inclinée avec profil en V
- Bac collecteur extractible
- Allumage piezo
- Avec caisson fermé
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 600 »
Grill à gaz à pierres de lave performant avec caisson pratique
Le grill à gaz à pierres de lave offre une puissance de 5,5 kW, assurant une répartition rapide et homogène de la chaleur. La grille inclinée avec profil en V permet un écoulement optimal des graisses, soutenu par le bac collecteur extractible garantissant un nettoyage facile. L’allumage piezo assure une mise en service simple et sécurisée. Le caisson fermé avec porte offre un espace de rangement suffisant et une grande stabilité. La combinaison avec d’autres produits de la série « Mario 600 » élargit les possibilités d’utilisation.Technique de grillade professionnelle pour des applications polyvalentes
Ce grill est idéal pour les produits carnés et séduit par sa fabrication de haute qualité en acier inoxydable AISI-304 et acier trempé pour la grille. Les dispositifs de sécurité tels que le thermocouple et le robinet de gaz de sécurité garantissent un fonctionnement sûr. La température est réglable en continu, permettant une cuisson précise. Avec sa surface de cuisson extra-large et sa construction robuste, ce grill convient parfaitement à un usage professionnel en restauration et catering.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Il est recommandé d’installer un système d’extraction pour garantir des performances optimales.
- Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes.
- Attendre que les pierres atteignent la température maximale du grill et l’émission infrarouge.
Nettoyage et Entretien
La « méthode pyrolyse » :
- Après le service, mettre le grill à pleine puissance sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
- Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
- Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
- Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 1.000 mm |
Dimensions du gril
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 420 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 587 mm |
Détails
| Surface de cuisson | 1.800 cm |
|---|---|
| Volume | 0,23 cm³ |
| Portes | 1 |
| Nombre de fonds de base | 1 |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 5,50 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 52 kg |
| Poids net | 43 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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