Grill à pierre de lave à gaz – 14 kW – grille inclinable
Appareil de table - 700 Profondeur
SKU GLK873C
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PRC 2 212,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 331,60 €
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Accessoires (8)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Excellente efficacité énergétique : Une fois chauffées, les pierres conservent la chaleur très longtemps. Ainsi, la surface de cuisson reste chaude même avec une puissance de brûleur réduite.
Description
- Grande surface de cuisson avec grille en fonte facilement amovible
- Grille inclinée avec profil en V
- Bac collecteur extractible
- Allumage piézo
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »
Grill à gaz à pierre de lave efficace pour exigences professionnelles
Le grill à gaz à pierre de lave offre une puissance de chauffe performante de 14 kW, idéale pour une cuisson rapide et uniforme des produits carnés. La grille inclinée avec profil en V assure un écoulement optimal des graisses, évitant ainsi la formation de flammes. Grâce à l’allumage piézo, l’allumage est simple et sécurisé. La grande surface de cuisson avec une grille en fonte facilement amovible permet une cuisson polyvalente et facilite le nettoyage.Polyvalence et sécurité pour une utilisation professionnelle
Le grill est équipé d’un thermoélément de sécurité qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme – un aspect de sécurité important. La fabrication en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et facilité d’entretien. Le bac collecteur extractible et la cuve de récupération des graisses assurent un travail propre. Compatible avec d’autres appareils de la série « Mario 700 », ce grill convient parfaitement aux professionnels de la gastronomie et aux experts exigeants du grill.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance et une utilisation optimales.
- Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes.
- Attendre que les pierres atteignent la température complète de grillade et l'émission infrarouge.
Nettoyage et Entretien
La « méthode pyrolyse » :
- Après le service, régler le grill sans aliments à cuire sur la puissance maximale pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
- Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
- Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
- Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être entièrement remplacées tous les 6 à 12 mois.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 430 mm |
Surface de grillage
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 515 mm |
Détails
| Volume | 0,23 cm³ |
|---|
Valeurs de raccordement
| Raccordement du gaz | R 1/2 UNI ISO 7/1 |
|---|---|
| Puissance | 14 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 76 kg |
| Poids net | 56 kg |
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