• Excellente efficacité énergétique : Une fois chauffées, les pierres conservent la chaleur extrêmement longtemps. Ainsi, la surface de cuisson reste chaude même avec une puissance de brûleur réduite.

• Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
• Grille inclinée avec profil en V
• Bac collecteur extractible
• Allumage piezo
• Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »

Grill à gaz à pierres de lave performant pour un usage professionnel

Le grill à gaz à pierres de lave de 14 kW offre une fabrication de haute qualité et est idéal pour la préparation de produits carnés. Équipé d’une grille inclinée avec profil en V et d’une grille en fonte facilement amovible, il garantit une performance optimale de grillade et un écoulement des graisses efficace. L’allumage piezo assure une mise en marche sûre et simple. L’appareil dispose d’une flamme pilote électromécanique et d’un thermo-élément de sécurité qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme.

Polyvalence et équipement pratique pour le secteur de la restauration

Ce appareil de table en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité est parfaitement adapté à un usage professionnel. Il offre une grande surface de grillade et est particulièrement facile à nettoyer grâce au bac collecteur extractible. La combinaison avec d’autres produits de la série « Mario 700 » permet des installations personnalisées. Des boutons rotatifs ergonomiques, un pare-éclaboussures et une gouttière de récupération des graisses à profil en V assurent une grillade confortable et sécurisée.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation idéale du produit.
• Préchauffez les pierres de lave pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles atteignent la température maximale du gril et émettent un rayonnement infrarouge.

• Après le service, régler le grill sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes à la puissance maximale afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres brûlent en cendre blanche.
• Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
• Ne nettoyez pas les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
• Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.