• Fabriqué en Italie : Une production italienne de haute qualité garantit une qualité et une durabilité de premier ordre.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure une performance fiable et un contrôle précis.
• Jutosité maximale : L'eau qui s'évapore protège les aliments grillés du dessèchement et préserve leur saveur.
• Pas de brûlure de graisse : La graisse qui tombe tombe dans l'eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage.
• Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse gênante ne se dégage.

• Surface de cuisson extra large avec grille en fonte facilement amovible
• Bac collecteur extractible
• Allumage piézoélectrique
• Zones de chauffe réglables séparément
• Compatible avec d’autres produits de la série : « Paolo 700 »

Gril à gaz à eau puissant pour exigences professionnelles

Polyvalence et sécurité pour un usage professionnel

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer une performance optimale et une utilisation idéale du produit.
• Ne pas utiliser sans eau, car sinon la graisse brûlera sur l'acier inoxydable chaud si la cuve fonctionne à sec.
• Laissez l'appareil préchauffer suffisamment pour que les grilles de cuisson atteignent la température nécessaire au marquage avant de déposer la première viande.

• Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
• Écumer les graisses grossières avant la vidange pour éviter les risques d’obstruction des canalisations.
• Brosser les grilles à chaud pour un nettoyage en profondeur.
• Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce, sans rayer.