• Jutosité maximale : L'eau évaporante protège les aliments grillés du dessèchement et garantit des résultats tendres.
• Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l'eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage et évite les odeurs désagréables.
• Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée de graisse ne se dégage et l'air reste propre.
• Utilisation flexible : Grâce au module additionnel (réf. : GRGWGK), une combinaison rapide entre grill à eau et plaque de cuisson est possible, ce qui élargit les possibilités d’utilisation.

• Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
• Allumage piézoélectrique
• Zones de chauffe réglables séparément

Gril à gaz avec système eau puissant pour exigences professionnelles

Construction robuste et polyvalence d’utilisation

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation efficace du produit.
• ⚠️ Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûlera sur l'acier inoxydable chaud.
• Laissez l'appareil préchauffer suffisamment pour que les grilles atteignent la température nécessaire au marquage avant de poser la première viande.

• Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
• Écumer la graisse grossière avant la vidange pour éviter le bouchage des tuyaux.
• Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus carbonisés.
• Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin d’éviter les rayures.