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Grill à eau à gaz professionnel - 15,6kW - de table - grilles de cuisson en fonte
SKU GGE1200
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.564,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 862,34 €
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Accessoires (6)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Jutosité maximale : L'eau qui s'évapore protège les aliments grillés du dessèchement, ce qui garantit une tendreté exceptionnelle.
- Pas d’inflammation des graisses : La graisse qui coule tombe dans l'eau et ne brûle pas, assurant une préparation plus propre et plus sûre.
- Peu de fumée et d’odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage, améliorant ainsi la qualité de l’air ambiant.
Description
- Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
- Zones de chauffe réglables séparément
- Allumage piézoélectrique
- Équipé de série avec des injecteurs pour gaz naturel
Grill à gaz avec bac à eau efficace pour des exigences professionnelles
Le grill à gaz séduit par sa grande surface de grillade, qui permet une préparation polyvalente de différents plats. La grille en fonte facilement amovible assure un nettoyage et un entretien aisés. Grâce à l’allumage piézoélectrique, l’allumage est rapide et sûr. Les zones de chauffe réglables séparément offrent un contrôle optimal de la température de grillade, favorisant une cuisson précise. L’appareil est équipé de série avec des injecteurs pour gaz naturel, tandis que des injecteurs pour propane sont inclus, garantissant une flexibilité dans l’alimentation en gaz.Construction robuste et possibilités d’utilisation polyvalentes
Le grill se distingue par son corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, durable et résistant à la chaleur. Un thermoélément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, assurant une sécurité maximale. Le design moderne et la simplicité d’utilisation font de cet appareil de table un choix idéal pour la restauration professionnelle. De plus, le grill est disponible en option en version encastrable pour HKGE, offrant une flexibilité supplémentaire lors de l’installation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûle sur l'acier inoxydable chaud.
- Laissez l'appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles développent la chaleur nécessaire pour le marquage avant de déposer la première viande.
Nettoyage et Entretien
- Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
- Écumer les graisses grossières avant la vidange afin d’éviter les obstructions des tuyaux.
- Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus.
- Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce pour éviter les rayures.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 730 mm |
| Hauteur | 390 mm |
Détails
| Grilles de barbecue amovibles | 6 pièces |
|---|---|
| Surface de grillage | 1.150 mm x 500 mm |
Valeurs de raccordement
| Puissance NG | 15,60 kW |
|---|---|
| Puissance LPG | 23,10 kW |
| Consommation de gaz | NG 1,65m³/h |
| Consommation de gaz | LPG 1,80 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 167 kg |
| Poids net | 135 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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