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Graef | Master 3310 - Trancheuse universelle professionnelle avec balance - lame : Ø 330mm - longueur de coupe : 300mm
SKU MA33W23-ST10
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4.799,99 € *
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 711,99 €
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Accessoires (4)
Avantages du produit
- Travail détendu grâce aux propriétés de glisse optimales de Cera³ : Le travail de coupe est facilité et la manipulation plus confortable.
- Utilisation ergonomique du porte-restes grâce à une poignée pivotante : Une meilleure prise en main assure une découpe précise et sécurisée.
- Pas d’adhérence des aliments coupés grâce à Cera³ : Découpe propre sans interruptions ni retouches.
- Couteau spécial haute performance avec lame étroite et Cera³ : Tranchant durable et coupes précises augmentent l’efficacité.
- La balance intégrée réduit le temps de pesée : Une manipulation plus rapide et efficace grâce au gain de temps.
Description
Trancheuse professionnelle polyvalente pour la gastronomie et le commerce de détail
Le GRAEF MASTER 3310 est une trancheuse professionnelle puissante et polyvalente, idéale pour une utilisation quotidienne dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec son design compact mais robuste, elle offre une faible hauteur qui nécessite peu d’espace et s’intègre parfaitement dans tout environnement de travail. La combinaison d’une lame de 330 mm et d’une longueur de coupe de 300 mm permet des découpes précises et efficaces de divers aliments.Fabrication de haute qualité et détails bien pensés
L’appareil séduit par ses rainures de guidage précises au niveau de la butée, du chariot et de la plaque de protection de la lame, assurant des coupes exactes. Le moteur avec engrenage à double roulement à billes garantit une longue durée de vie et un fonctionnement silencieux. Les surfaces refroidies avec système de refroidissement par air évitent la surchauffe même en cas d’utilisation intensive. De plus, le chariot, la plaque de protection de la lame et le grattoir sont amovibles, facilitant le nettoyage. La technologie d’interrupteur piézo étanche et le cadre en caoutchouc fermé assurent une grande stabilité et sécurité au quotidien.Bascule intégrée pour un travail efficace
Un point fort particulier est la bascule intégrée avec une plage de pesée de 0 à 5000 g et une graduation de 1 g/lbs. Cela permet un contrôle précis du poids lors de la découpe et assure plus d’efficacité et moins de déplacements dans le flux de travail. La bascule n’est pas homologuée, mais offre un soutien pratique pour l’usage quotidien.Conclusion et domaines d’application
Le GRAEF MASTER 3310 est une trancheuse polyvalente et fiable, parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles, boucheries et commerces de détail. Sa combinaison de moteur puissant, de technique de coupe précise et de bascule intégrée en fait un outil indispensable pour une découpe rapide et précise de divers aliments. Grâce à son nettoyage facile et sa construction robuste, il est parfaitement adapté aux exigences du secteur de la gastronomie.Installation et fonctionnement
- L'utilisation est réservée au personnel qualifié, formé et âgé de plus de 14 ans.
- La machine ne doit pas être utilisée dans un environnement présentant un risque d’explosion.
- Ne pas couper : articles non alimentaires, produits congelés à couper, produits à couper contenant des os ou des agrafes métalliques.
- Il est interdit de retirer, modifier ou rendre inefficaces les dispositifs de protection.
- Les conditions d’utilisation, d’entretien et de maintenance prescrites dans ce manuel d’instructions doivent être respectées.
Nettoyage et Entretien
- Éteindre la machine et débrancher également la prise secteur.
- La machine doit être nettoyée en profondeur au moins une fois par jour.
- Ne jamais nettoyer les pièces amovibles au lave-vaisselle !
Données techniques
Dimension
| Dimensions du produit | 650 x 605 x 445 mm |
|---|
Détails
| Diamètre de la lame | 330 mm |
|---|---|
| Longueur de coupe | 300 mm |
| Épaisseur de coupe | 24 mm |
| Hauteur de coupe maximale | 223 mm |
| Taille de coupe carrée | 300 x 223 mm |
| Taille du chariot | 300 x 340 mm |
Constitution
| Tour par minute | 230.0 |
|---|---|
| Plage de pesage jusqu'à | 5.000 g |
| Division | 1_g_lbs |
| Etalonnable | Nein |
| Niveau sonore de fonctionnement | 69 dB |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Course d'endurance |
|---|---|
| Performance | 500 Watt |
| Branchement électrique | 230/400V |
| Étape | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 49,40 kg |
| Poids net | 41,20 kg |
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