Graef | Master 2720 - Trancheuse universelle professionnelle - lame : Ø 270mm - longueur de coupe : 230mm
SKU MA2723-ST10
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Accessoires (4)
Avantages du produit
- Travail détendu grâce aux propriétés de glisse optimales du Cera³ : La surface permet une découpe sans effort, rendant le travail plus agréable et efficace.
- Manipulation ergonomique du porte-restes grâce à une poignée pivotante : Cela assure une prise en main confortable et facilite la conduite des aliments à découper.
- Pas d’adhérence des aliments grâce au Cera³ : Empêche les aliments de coller, rendant la découpe plus propre et plus rapide.
- Couteau haute performance spécial avec une lame fine et Cera³ : Garantit des coupes précises et une longue durabilité du couteau.
Description
Trancheuse professionnelle polyvalente pour une découpe précise
Le Graef Master 2720 est une trancheuse polyvalente professionnelle qui se distingue par sa conception compacte et puissante. Avec une longueur de coupe de 230 mm, elle est idéale pour une utilisation en restauration, en boucherie ou dans le secteur du catering. Grâce à sa faible hauteur, elle trouve facilement sa place même dans des espaces restreints tout en étant extrêmement robuste et durable.Technologie de qualité et design réfléchi
L’appareil est équipé de rainures de guidage précises sur la butée, le chariot et la plaque de protection de la lame, permettant une découpe nette et précise. Le moteur est doté d’une transmission à roulements à billes doubles, garantissant une longue durée de vie et un fonctionnement silencieux. La plaque de protection de la lame fermée et le système de commande piezzo étanche assurent sécurité et facilité de nettoyage. De plus, un système de refroidissement par air refroidit les surfaces et évite la surchauffe. L’utilisation de plastiques de haute qualité, incassables et résistants aux produits chimiques garantit stabilité et hygiène.Conclusion et domaines d’application
Le Graef Master 2720 est parfaitement adapté à tous ceux qui recherchent une trancheuse polyvalente fiable et précise. Sa manipulation aisée grâce au chariot de guidage intégré et aux pièces amovibles facilite grandement le nettoyage et l’entretien. Il est idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, les services de catering ainsi que dans les boucheries, où les exigences en matière de qualité de coupe et d’hygiène sont élevées. Cet appareil représente un investissement durable et efficace pour la découpe quotidienne de divers aliments.Installation et fonctionnement
- ⚠️ L'utilisation est réservée au personnel qualifié et formé à partir de 14 ans.
- ⚠️ L'appareil ne doit pas être utilisé dans des zones à risque d'explosion.
- ⚠️ Les articles non alimentaires, les produits congelés à couper ainsi que les produits à découper contenant des os ou des agrafes métalliques ne doivent pas être coupés.
- ⚠️ Les dispositifs de protection ne doivent pas être retirés, modifiés ou rendus inefficaces.
- ⚠️ Les conditions d'exploitation, d'entretien et de maintenance prescrites doivent être respectées.
Nettoyage et Entretien
- Éteignez la machine et débranchez-la avant de commencer le nettoyage.
- Nettoyez la machine en profondeur au moins une fois par jour pour garantir une hygiène optimale.
- Ne nettoyez jamais les pièces amovibles au lave-vaisselle afin d'éviter tout dommage.
Données techniques
Dimension
| Largeur | 540 mm |
|---|---|
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 390 mm |
Détails
| Diamètre de la lame | 270 mm |
|---|---|
| Longueur de coupe | 230 mm |
| Épaisseur de coupe | 15 mm |
| Hauteur de coupe maximale | 167 mm |
| Taille de coupe carrée | 230 x 167 mm |
| Taille du chariot | 230 x 250 mm |
Constitution
| Mode de fonctionnement | Course d'endurance |
|---|---|
| Tour par minute | 190.0000 |
| Niveau sonore de fonctionnement | 69 dB |
Valeurs de raccordement
| Performance | 300 Watt |
|---|---|
| Branchement électrique | 230/400V |
| Étape | 1N/PE-3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 31,20 kg |
| Poids net | 25,20 kg |
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