Présentation du produit

Le Graef Concept 25 est un trancheur professionnel polyvalent, idéal pour la découpe précise de charcuterie, viande, fromage, pain, légumes et fruits. Avec sa longueur de coupe maximale de 250 mm, il offre suffisamment d’espace pour différentes tailles d’aliments. Grâce à sa conception compacte, il occupe peu de place et s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle.

Détails et fonctionnalités du produit

La forme en L permet une combinaison flexible avec des plateaux, planches à découper et balances, facilitant grandement le flux de travail. Le moteur hybride assure une transmission puissante et sans entretien, même en fonctionnement continu. Le système de refroidissement efficace du moteur garantit une longue durée de vie et des performances constantes. Pour des résultats de coupe optimaux, les lames haute performance durcies et chromées sont accompagnées d’un capot de lame fermé et facilement amovible ainsi que d’un grattoir de lame. L’épaisseur de coupe est réglable avec précision et maniabilité jusqu’à 20 mm. De plus, la toute dernière génération de technologie d’interrupteurs étanche et sécurisée offre une grande sécurité d’utilisation. L’emploi de plastiques résistants aux produits chimiques et incassables augmente la durabilité et l’hygiène.

Conclusion et domaines d’application

Le trancheur professionnel Graef Concept 25 est le choix parfait pour la restauration, les boucheries et les foyers exigeants qui valorisent une découpe précise et efficace. Sa conception compacte et ses fonctions polyvalentes en font un assistant idéal pour le traitement quotidien de divers aliments. Que ce soit pour la charcuterie, le fromage ou les légumes frais – cet appareil garantit toujours des coupes régulières et nettes avec une grande sécurité et une manipulation aisée.