• Surface de cuisson pivotante à 180° : Permet une manipulation flexible lors de l’utilisation quotidienne et facilite le flux de travail.
• Plaque de cuisson interchangeable : Offre plus de flexibilité d’utilisation et simplifie le remplacement si nécessaire.

• Plaque de cuisson en fonte interchangeable
• Pivotante à 180°
• Revêtement en téflon

Surface de cuisson pivotante

La surface de cuisson pivotante à 180° assure des flux de travail flexibles en utilisation professionnelle. La plaque de cuisson en fonte interchangeable est revêtue de téflon et conçue pour un usage uniforme. Cela favorise l’utilisation en restauration et en catering. L’appareil peut ainsi être adapté à différentes exigences.

Équipement pour l’exploitation

La minuterie électronique facilite un travail précis. Le boîtier extérieur en acier inoxydable avec des ouvertures de ventilation latérales est conçu pour un usage quotidien. La régulation thermostatique de la température pour la chaleur supérieure et inférieure garantit un contrôle uniforme. Le couvercle avec poignée isolante thermique, le témoin de fonctionnement rouge, le témoin de chauffe vert et le bac de récupération des graisses complètent l’équipement. La faible consommation d’énergie et les pieds réglables en hauteur en continu offrent des avantages pratiques supplémentaires.

• Avant la première cuisson, les plaques de cuisson en fonte doivent être culottées afin de fermer les pores de la fonte et de créer un revêtement antiadhésif naturel.
• Pour éviter que la pâte n’adhère, il est recommandé d’utiliser un spray de démoulage, par exemple.
• Veuillez ne pas utiliser d’objets métalliques pour retirer les gaufres afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif.

• Laisser l’appareil refroidir complètement avant le nettoyage et l’entretien quotidiens.
• Pour éviter les brûlures, enlever les résidus de cuisson immédiatement après la cuisson.