Friteuse à gaz – 20 litres – 17,5 kW – avec filtration d’huile
SKU GFB491O-20Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
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4.401,99 € *
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 238,37 €
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Accessoires (3)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et des normes italiennes de qualité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit la fiabilité et la durabilité des composants techniques.
- Système de filtration intégré : Permet un filtrage rapide et facile de l’huile en moins de 4 minutes, facilitant l’entretien et préservant la qualité de l’huile.
Description
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande
- Affichage numérique
- Avec filtration d’huile
- Électrothermostat de haute précision
- Allumage piézoélectrique
Friteuse à gaz efficace avec technologie de pointe
La friteuse à gaz d’une capacité de 20 litres séduit par sa construction robuste en acier inoxydable de qualité AISI-304, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. L’affichage numérique permet un contrôle précis de la température, soutenu par le thermostat électrique haute précision qui assure une chaleur constante. L’allumage piézoélectrique garantit une mise en service sûre et rapide. À souligner particulièrement, la filtration d’huile intégrée améliore la qualité de l’huile de friture et réduit les besoins de maintenance.Performance professionnelle et polyvalence d’utilisation
Cette friteuse est idéale pour un usage professionnel en gastronomie et restauration. Le thermoélément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, augmentant ainsi la sécurité d’exploitation. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent la stabilité sur des surfaces inégales. La surface satinée Scotch Brite lisse et les coins arrondis facilitent le nettoyage et respectent les normes d’hygiène les plus strictes. Avec une puissance de 17,5 kW, cette friteuse allie performance et efficacité énergétique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau.
- Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (min/max).
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants risquent de brûler en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l’huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Essuyer le boîtier chaque jour avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial pour friteuses, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1.160 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions du corbeilles
| Largeur | 255 mm |
|---|---|
| Profondeur | 335 mm |
| Hauteur | 125 mm |
Détails
| Capacité | 20 l |
|---|
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 17,50 kW |
| Puissance électrique | 150 Watt |
| Tension | 230V |
| Phases | 1N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Consommation moyenne
| kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1,85 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids net | 66 kg |
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