Friteuse à gaz – 20 litres – 17,5 kW – avec filtration d’huile
SKU GFB491O-20Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
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4.199,99 € *
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 997,99 €
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Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et des standards italiens de qualité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantissent la fiabilité et la longévité des composants techniques.
- Système de filtration intégré : Permet de filtrer rapidement et facilement l’huile en moins de 4 minutes, facilitant ainsi l’entretien et préservant la qualité de l’huile.
Description
- Éléments chauffants et électronique fabriqués en Allemagne
- Affichage numérique
- Avec filtration d’huile
- Électrothermostat de haute précision
- Allumage piézoélectrique
Friteuse à gaz efficace avec technologie de pointe
La friteuse à gaz d’une capacité de 20 litres séduit par sa construction robuste en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. L’affichage numérique permet un contrôle précis de la température, soutenu par le thermostat électrique haute précision qui assure une chaleur constante. L’allumage piézoélectrique garantit une mise en service sûre et rapide. À souligner particulièrement, la filtration d’huile intégrée qui améliore la qualité de l’huile de friture et réduit les besoins d’entretien.Performance professionnelle et polyvalence d’utilisation
Cette friteuse est idéale pour une utilisation professionnelle en gastronomie et restauration. Le thermoélément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, ce qui augmente la sécurité d’exploitation. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent la stabilité sur des surfaces inégales. La surface lisse satinée Scotch Brite et les coins arrondis facilitent le nettoyage et répondent aux normes d’hygiène les plus strictes. Avec une puissance de 17,5 kW, la friteuse est à la fois performante et économe en énergie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation idéale du produit.
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau.
- Veillez toujours à respecter le niveau d’huile correct (Min/Max).
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleraient très rapidement.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Essuyer le boîtier chaque jour avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d'éponges abrasives ni de brosses rayantes.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial pour friteuses, puis porter brièvement à ébullition.
- Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1.160 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions du corbeilles
| Largeur | 255 mm |
|---|---|
| Profondeur | 335 mm |
| Hauteur | 125 mm |
Détails
| Capacité | 20 l |
|---|
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 17,50 kW |
| Puissance électrique | 150 Watt |
| Tension | 230V |
| Phases | 1N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Consommation moyenne
| kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1,85 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids net | 66 kg |
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