Friteuse à gaz – 20 litres – 16,5 kW

Appareil sur pied - 700 mm de profondeur

Art.-Nr. GFB479T-20

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1 701,99 € ^*

UVP 3 331,99 €

Verfügbar ab dem 20.07.2026

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2 025,37 €

Friteuse à gaz – 20 litres – 16,5 kW

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Zubehör (3)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Synonyme de savoir-faire de haute qualité et de design italien de qualité.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantissent une technologie fiable et une longue durée de vie.

Beschreibung

Échangeur de chaleur pour un réchauffage rapide
Commandes situées derrière la porte
Allumage piézoélectrique
Robinet à bille de vidange à l’intérieur
Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Avec caisson fermé en dessous

Friteuse à gaz puissante pour un usage professionnel

La friteuse à gaz d’une capacité de 20 litres offre une puissance de 16,5 kW, garantissant une friture rapide et efficace. L’équipement avec un échangeur de chaleur permet un réchauffage rapide de l’huile de friture. La commande s’effectue confortablement via des commandes sécurisées, dissimulées derrière la porte. Pour une sécurité maximale, un thermocouple surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci. L’allumage piézoélectrique garantit une mise en marche fiable du brûleur.

Construction robuste et fonctions pratiques pour le quotidien en cuisine

Le corps est en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, assurant durabilité et facilité de nettoyage. Un robinet à bille de vidange à l’intérieur facilite particulièrement la vidange de l’huile de friture. La cheminée est équipée d’une fonction pare-éclaboussures, assurant une meilleure propreté sur le poste de travail. Des fonctionnalités supplémentaires telles qu’une grille de protection dans la cuve, des angles intérieurs arrondis et des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable rendent la friteuse idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine. Les 7 niveaux de puissance et le thermostat permettent une répartition optimale et homogène de la chaleur.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer une performance optimale et une utilisation idéale du produit.
⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
Veillez toujours à respecter la quantité d'huile correcte (Min/Max).
⚠️ L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
Secouez l'excès de glace des produits surgelés. L'eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l'huile plus rapidement.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions