Friteuse à gaz – 15 litres – 12,7 kW

Appareil sur pied - 700 mm de profondeur

Art.-Nr. GFB479T-15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1 666,99 € ^*

UVP 3 142,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1 983,72 €

Friteuse à gaz – 15 litres – 12,7 kW

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et des normes italiennes de qualité.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit la fiabilité et la durabilité des composants techniques.

Beschreibung

Échangeur de chaleur pour un chauffage rapide
Commandes situées derrière la porte
Allumage piézoélectrique
Robinet à bille de vidange à l’intérieur
Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Avec socle fermé

Friteuse à gaz efficace pour un usage professionnel

La friteuse à gaz d’une capacité de 15 litres offre une puissance élevée de 12,7 kW, idéale pour un chauffage rapide et uniforme grâce à l’échangeur de chaleur intégré. Le boîtier robuste en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. L’allumage piézoélectrique avec thermocouple de sécurité assure une sécurité maximale en coupant automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme.

Polyvalence et sécurité pour les cuisines professionnelles

Avec 7 niveaux de puissance et un thermostat précis, la friteuse est parfaitement contrôlable et permet d’obtenir des résultats de friture parfaits. Les commandes derrière la porte protègent contre les réglages accidentels et facilitent la manipulation. La sécurité supplémentaire est assurée par le robinet à bille de vidange à l’intérieur et la cheminée avec fonction pare-éclaboussures. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable garantissent une stabilité optimale et une adaptation flexible à tout environnement de travail. Idéale pour un usage professionnel en restauration et catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions