• Fabriqué en Italie : Représente un travail soigné et des normes de qualité italiennes.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantissent fiabilité et technologie durable.

Présentation du produit

La friteuse à gaz d’une capacité de 10 litres est un appareil de cuisine robuste et performant, spécialement conçu pour une utilisation professionnelle. Avec une puissance de 6,9 kW, elle assure un chauffage rapide et uniforme des aliments à frire. Cet appareil de table est idéal pour les établissements de restauration, les stands de restauration rapide ou les services de traiteur qui ont besoin de friteuses fiables et puissantes.

Détails du produit et équipement

L’appareil est équipé d’un thermocouple de sécurité qui contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, garantissant ainsi une sécurité maximale. La cuve en acier inoxydable AISI 304 offre une surface durable et hygiénique, lisse et facile à nettoyer. Un brûleur tubulaire par cuve assure une répartition optimale et uniforme de la chaleur. Pour une protection supplémentaire, un pare-éclaboussures au niveau de la cheminée ainsi qu’une grille de protection dans la cuve sont intégrés. Le écoulement frontal de l’huile avec sécurité facilite le nettoyage et l’entretien.

Conclusion et domaines d’application

Cette friteuse à gaz est le choix parfait pour tous ceux qui recherchent une friteuse performante et sécurisée pour un usage professionnel. Elle séduit par sa fabrication de haute qualité, sa facilité d’utilisation et sa grande sécurité. Elle est idéale pour la préparation de frites, snacks ou autres aliments frits en restauration et en traiteur. Grâce à sa conception compacte, elle trouve facilement sa place même dans des espaces restreints.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance et une utilisation optimales.
• ⚠️ L’appareil doit être posé à niveau et ne doit pas être placé à côté de sources d’eau.
• ⚠️ Le niveau d’huile correct (Min/Max) doit toujours être respecté.

1. Ne jamais faire fonctionner l’appareil sans huile dans le bac. Les éléments chauffants risqueraient de griller.
2. Secouer l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures et détériore l’huile.

• Quotidiennement : Après le service, laisser s’écouler l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Puis, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer le boîtier quotidiennement avec un dégraissant et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
• Lors du changement d’huile : éliminer complètement l’huile usagée.
• Remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial pour friteuses, puis porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer plusieurs fois la cuve à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.