Friteuse électrique – 22 litres – 22 kW

Appareil sur pied - 900 mm de profondeur

Art.-Nr. EFB499P-22

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2 162,99 € ^*

UVP 4 398,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2 573,96 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et un design italien traditionnel de qualité.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit une technologie fiable et une longue durée de vie.

Beschreibung

Radiateurs rabattables
Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Cuve emboutie d’une seule pièce
Élément chauffant en acier Incoloy
Avec caisson fermé

Friteuse électrique puissante pour usage professionnel

La friteuse électrique avec une capacité de 22 litres et une puissance de 22 kW est optimale pour un usage professionnel. Grâce à la cuve emboutie d’une seule pièce, le nettoyage est particulièrement simple et hygiénique. Le corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité assure durabilité et une surface lisse facilitant l’entretien. L’élément chauffant en acier Incoloy garantit une répartition efficace et homogène de la chaleur, tandis que la cheminée avec fonction pare-éclaboussures assure une sécurité accrue lors de la friture.

Efficacité et sécurité dans le secteur professionnel

Cette friteuse se distingue par une faible consommation d’énergie et un fonctionnement respectueux de l’environnement, ce qui la rend particulièrement économique. Équipée de radiateurs rabattables et d’une grille de protection dans la cuve, elle offre un grand confort d’utilisation et une sécurité optimale. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable permettent une adaptation flexible à toute surface de travail. Avec un voyant de contrôle de fonctionnement et un thermostat, un contrôle précis de la température est assuré, idéal pour un usage professionnel en restauration.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions