Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW

Appareil sur pied - 700 mm de profondeur

Art.-Nr. EFB479H-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1 406,99 € ^*

UVP 2 729,99 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et un design italien de qualité, garantissant durabilité et fiabilité.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent un contrôle précis de la température et une haute efficacité, conduisant à des résultats homogènes.

Beschreibung

Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Cuve emboutie d’une seule pièce
Élément chauffant en acier Incoloy

Friteuse électrique puissante pour usage professionnel

Cette friteuse électrique d’une capacité de 10 litres et d’une puissance de 9 kW est idéale pour un usage professionnel en restauration. La cuve est emboutie d’une seule pièce, garantissant une surface particulièrement robuste et hygiénique. L’élément chauffant en acier Incoloy assure une répartition optimale et homogène de la chaleur, permettant d’obtenir les meilleurs résultats de friture. Le cheminée avec fonction pare-éclaboussures protège contre les projections d’huile chaude et augmente la sécurité dans l’espace de travail.

Design robuste et fonctionnalité réfléchie

Le corps est en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Les angles intérieurs arrondis et la surface lisse facilitent encore le nettoyage. La friteuse est équipée d’un témoin de fonctionnement, d’un thermostat ainsi que d’un élément chauffant rotatif pour des réglages précis de la température. Une grille de protection dans le bac et des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable complètent ce design réfléchi, assurant une stabilité sécurisée et une manipulation confortable. Idéale pour une utilisation en cuisine professionnelle.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront en très peu de temps.
Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions