Friteuse électrique – 10 litres – 6 kW

Appareil sur pied - 700 mm de profondeur

SKU EFB479E-10

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1 404,99 € ^*

RRP 2 813,99 €

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Accessories (4)

Spare Parts (8)

Product Advantages

Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et des normes italiennes garantissant durabilité et fiabilité.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure un contrôle précis de la température et une grande sécurité, permettant une utilisation efficace et sûre.

Description

Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Cuve emboutie d’une seule pièce
Élément chauffant en acier Incoloy

Friteuse électrique puissante pour une utilisation professionnelle

La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres et d’une puissance de 6 kW est parfaitement adaptée à un usage professionnel en restauration. La cuve est emboutie d’une seule pièce, garantissant une surface particulièrement hygiénique et durable. Le cheminée avec fonction pare-éclaboussures assure plus de sécurité et de propreté pendant la friture. L’élément chauffant en acier Incoloy robuste garantit une répartition rapide et uniforme de la chaleur.

Polyvalence et confort au quotidien

Avec sa surface lisse et son corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, la friteuse est particulièrement facile à entretenir et résistante. Les angles intérieurs arrondis facilitent également le nettoyage. Grâce au thermostat et au témoin de contrôle de fonctionnement, la température est précisément réglable. Les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur offrent une stabilité sur toutes les surfaces. Cette friteuse est la solution idéale pour une friture efficace et sûre en cuisine professionnelle.

Installation & Operation

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer des performances optimales et une utilisation idéale du produit
⚠️ L'appareil doit être parfaitement nivelé et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau
Veillez toujours à respecter la quantité correcte d'huile (Min/Max)
L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront sinon en très peu de temps.
Secouez l'excès de glace des produits surgelés. L'eau provoque des éclaboussures importantes et détériore plus rapidement l'huile.

Cleaning & Maintenance

Quotidiennement :

Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technical data

Dimensions