Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW

Appareil de table – 700 mm de profondeur

Art.-Nr. EFK473H-10ND

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

619,99 € ^*

UVP 1 209,99 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (2)

Beschreibung

Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Cuve en acier inoxydable
Plaque frontale en acier inoxydable AISI 304 noirci

Friteuse électrique professionnelle pour la gastronomie et le catering

La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres et d’une puissance de 9 kW est idéale pour un usage professionnel. Elle séduit par sa construction robuste avec un corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant durabilité et hygiène. La plaque frontale est noircie, ce qui est non seulement esthétiquement attrayant, mais rend également la surface résistante aux salissures. Une vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil facilite grandement le nettoyage et l’entretien. De plus, la cheminée avec fonction pare-éclaboussures empêche les éclaboussures indésirables lors de la friture et assure une plus grande sécurité en cuisine.

Répartition efficace de la chaleur et maniabilité aisée

Grâce au thermostat et à la résistance tubulaire rotative, une répartition optimale et homogène de la chaleur est assurée, ce qui garantit des résultats de friture parfaits. La surface lisse et les coins intérieurs arrondis facilitent également le nettoyage. L’appareil de table est équipé d’une grille de protection, augmentant la sécurité pendant l’utilisation. L’association de matériaux de haute qualité et d’un design réfléchi fait de cette friteuse le choix parfait pour les professionnels de la gastronomie.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront en très peu de temps.
Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions

Dimensions extérieures

Largeur	400 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	430 mm

Dimensions de la cuve

Largeur	225 mm
Profondeur	365 mm
Hauteur	200 mm

Détails

Couleur du panneau	Noir brillant
Matériau du panneau	Acier inoxydable oxydé noir
Max. Température	190 °C
Max. Quantité de remplissage	max. 10 Liter
Durée moyenne de friture	4 '
Quantité maximale estimée par heure	30 kg