• Fabriqué en Italie : Produit de qualité issu de la production italienne, garantissant des normes de fabrication élevées.
• Composants allemands : Les éléments chauffants et l’électronique proviennent de fabrication allemande, assurant fiabilité et durabilité.
• Réglage précis de la température : Le contrôle Bflex permet une maîtrise exacte de la température, facilitant la préparation de divers plats.
• Efficacité énergétique : Les processus de cuisson optimisés réduisent la consommation d’énergie et diminuent ainsi les coûts d’exploitation.
• Préchauffage rapide : Atteint de 20 à 190 °C en 4 à 6 minutes, ce qui accélère nettement la mise en service.

• Système de contrôle multiple breveté Bflex
• Éléments chauffants rabattables
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Cuve emboutie d’une seule pièce
• Élément chauffant en acier Incoloy
• Avec caisson inférieur fermé

Friteuse électrique double efficace pour usage professionnel

Robustesse et confort pour cuisines professionnelles

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement à niveau et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
• Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient brûler en très peu de temps.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l’huile plus rapidement.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Puis, essuyer la cuve et y remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer plusieurs fois la cuve à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être parfaitement sèche.