Friteuse électrique double – 10+10 litres – 12 kW

Appareil sur pied - 700 mm de profondeur

Art.-Nr. EFB879E-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2 331,99 € ^*

UVP 4 660,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2 775,07 €

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Zubehör (5)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Produit de qualité issu de la production italienne garantissant une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie.
Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure un fonctionnement fiable et une haute efficacité de la friteuse double.

Beschreibung

Radiateurs rabattables
Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Cuve emboutie d’une seule pièce
Élément chauffant en acier Incoloy
Avec caisson fermé

Friteuse électrique double efficace pour cuisines professionnelles

La friteuse électrique double avec un volume total de 20 litres (10+10 litres) offre une puissance de chauffage performante de 12 kW, idéale pour une utilisation intensive en restauration. La cuve emboutie d’une seule pièce assure une hygiène parfaite et un nettoyage facile, tandis que le caisson fermé garantit stabilité et sécurité. Les radiateurs rabattables et le cheminée avec fonction pare-éclaboussures assurent une manipulation sécurisée et empêchent les projections de graisse.

Construction robuste et contrôle précis de la température pour des résultats optimaux

L’élément chauffant en acier Incoloy garantit une répartition de la chaleur durable et homogène, soutenue par le thermostat intégré et le voyant de contrôle de fonctionnement. Le corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité avec des coins intérieurs arrondis et une surface lisse facilite le nettoyage et améliore l’hygiène. Avec des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable, la friteuse peut être parfaitement adaptée à l’environnement de travail – idéale pour les cuisines professionnelles qui misent sur la qualité et l’efficacité.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront en très peu de temps.
Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions