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Friteuse électrique à encastrer - 13L - 12,0 kW - avec robinet de vidange
SKU EEF474MAppareil encastrable
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779,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 928,19 €
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Accessoires (4)
Avantages du produit
- Intégration système sans faille : Permet une installation affleurante dans les plans de travail, assurant une apparence uniforme et professionnelle.
- Construction hygiénique : Bords latéraux à 90° découpés au laser avec précision évitant les recoins propices à la saleté, facilitant ainsi le nettoyage et améliorant l’hygiène.
Description
- Mécanisme de suspension pour égouttage après la friture
- Témoin lumineux LED de fonctionnement
- Réglage de la température en continu
- Avec robinet de vidange
- Protection anti-graisse amovible
- Réglage de la température en continu
Friteuse électrique encastrable efficace pour cuisines professionnelles
La friteuse électrique encastrable d’une capacité de 13 litres offre une puissance de chauffage performante de 12 kW, idéale pour une utilisation intensive en restauration. Le corps en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et facilité de nettoyage. Grâce à la régulation thermostatique et au réglage continu de la température, la friteuse peut être réglée avec précision selon les conditions de friture souhaitées. Le témoin lumineux LED intégré indique l’état de fonctionnement et assure un contrôle optimal pendant l’utilisation.Équipement pratique pour un travail confortable et une hygiène optimale
Le mécanisme de suspension permet un égouttage facile des aliments frits après la friture, facilitant ainsi la manipulation. Le robinet de vidange assure une vidange rapide et propre de l’huile de friture. De plus, la protection anti-graisse amovible protège les bords arrière et latéraux des salissures. Les bords latéraux découpés au laser, coudés à 90° empêchent l’accumulation de saletés et contribuent à l’hygiène en cuisine. Cette friteuse est donc parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles où l’efficacité et la propreté sont des priorités absolues.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement à niveau et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d'huile (min/max)
- L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront sinon en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés. L'eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l'huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à l’aide d’un tamis ou d’un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et y remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant adapté et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 765 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Détails
| Nombre de cuves | 1 |
|---|---|
| Capacité du bac | 13 l |
| Max. Température | 180 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 12 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Poids brut | 30 kg |
| Poids net | 20,50 kg |
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