• Bac à huile embouti en une seule pièce : Cela garantit une forme sans joint, ce qui facilite considérablement le nettoyage.

Présentation du produit

La friteuse électrique d’une capacité de 8 litres est idéale pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec une puissance de 3,25 kW, elle offre une préparation puissante et fiable des aliments frits. Grâce à son acier inoxydable, la friteuse est particulièrement durable et hygiénique.

Détails du produit

La friteuse est équipée d’un régulateur de température manuel permettant un réglage précis de la température souhaitée. Cela garantit une répartition optimale et homogène de la chaleur dans la cuve de friture emboutie, assurant une cuisson uniforme des aliments. Un robinet de vidange facilite la vidange sécurisée et aisée de l’huile de friture. Le couvercle amovible permet un nettoyage et une manipulation simples.

Conclusion et domaines d’application

Cette friteuse est parfaitement adaptée aux restaurants, stands de restauration rapide et entreprises de catering recherchant une solution robuste et performante pour la friture. Elle séduit par sa grande capacité et sa facilité d’utilisation. Idéale pour la préparation de frites, snacks et autres plats frits, elle favorise une préparation efficace et de haute qualité des aliments dans un environnement professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour des performances optimales.
• ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal.
• ⚠️ Il ne doit pas être placé à côté d'un évier ou d'une source d'eau.

1. Veillez toujours à la quantité correcte d'huile (min/max).
2. N'utilisez jamais l'appareil sans huile dans la cuve afin d'éviter d'endommager les éléments chauffants.
3. Secouez l'excès de glace des produits surgelés pour réduire les éclaboussures.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
• Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.