Friteuse électrique – 22 litres – 22 kW – avec système de filtration d’huile
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
SKU EFEKB22
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PRC 7 737,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 601,72 €
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Accessoires (3)
Pièces détachées (9)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie - produit de qualité issu de la production italienne : Garantit des normes de fabrication élevées et des matériaux durables.
- Système de filtration intégré : Permet la filtration totalement autonome de l’huile en moins de 4 minutes, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.
- Dispositif de sécurité pour la coupure de l’alimentation électrique : Assure une sécurité accrue lors de l’utilisation en coupant les éléments chauffants en position verticale.
- Nettoyage facile grâce à la cuve pivotante à 90° : Simplifie le nettoyage et réduit considérablement les efforts de nettoyage.
Description
Friteuse électrique robuste pour exigences professionnelles
Cette friteuse électrique d’une capacité de 22 litres est idéale pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Elle séduit par sa puissance élevée de 22 kW, garantissant un chauffage rapide et uniforme de l’huile de friture. Le système de filtration d’huile intégré prolonge la durée de vie de l’huile et réduit considérablement les besoins en maintenance. La friteuse convient donc parfaitement à une utilisation intensive dans des cuisines à fort volume.Équipement innovant pour un travail efficace
Le châssis en acier inoxydable de qualité AISI 304 assure une grande durabilité et un nettoyage facile. La cuve en acier inoxydable est équipée d’angles intérieurs arrondis, facilitant le nettoyage et respectant les normes d’hygiène. Un thermostat électrique haute précision garantit un contrôle exact de la température, tandis que le corps de chauffe tubulaire dans la cuve fonctionne à 100 % de sa puissance pour une répartition optimale de la chaleur. De plus, des pieds de support réglables en hauteur sont intégrés pour positionner la friteuse de manière stable et sécurisée sur tout type de surface. La fonction minuterie et la connectivité Wi-Fi offrent une utilisation confortable et flexible.Conclusion : Friteuse fiable pour des domaines d’utilisation variés
Cette friteuse est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles nécessitant une friteuse puissante et peu exigeante en maintenance. Elle convient parfaitement aux restaurants, aux snacks et aux services traiteur qui accordent une grande importance à l’efficacité et à l’hygiène. Grâce au système de filtration intégré et à sa construction robuste, elle offre une grande rentabilité et une manipulation aisée au quotidien. Avec cette friteuse, la préparation des plats frits se fait rapidement, en toute sécurité et avec une qualité constante.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit jamais être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
- ⚠️ Veillez toujours à respecter la quantité correcte d'huile (min/max).
- L'appareil ne doit jamais être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleraient en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés. L'eau provoque des éclaboussures importantes et détériore l'huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Essuyer le boîtier chaque jour avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial pour friteuses, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 306 mm |
|---|---|
| Profondeur | 460 mm |
| Hauteur | 170 mm |
Détails
| Capacité maximale | 1,4 Kg + 1,4 Kg |
|---|---|
| Système de filtration | Particules supérieures à 400µm |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 22 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 74 kg |
| Poids net | 70 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
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