Friteuse électrique – 18 litres – 18 kW
SKU EFB499-18Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
Noter maintenant
** L'image peut légèrement différer de l'original.
3.193,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 800,85 €
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Friteuse électrique – 18 litres – 18 kW
SKU EFB499-18Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
Noter maintenant
3 193,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 800,85 €
Accessoires (3)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Produit de qualité issu de la production italienne, garantissant des normes de fabrication élevées.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure une fonctionnalité fiable et durable.
- Réduction de la consommation d’huile jusqu’à 60 % : Conduit à des économies significatives et à un fonctionnement plus respectueux de l’environnement.
Description
- Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
- Éléments chauffants rabattables
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Cuve emboutie d’une seule pièce
- Élément chauffant en acier Incoloy
- Avec caisson fermé
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Paolo 700 »
Friteuse électrique puissante pour usage professionnel
La friteuse électrique d’une capacité de 18 litres et d’une puissance de 18 kW est spécialement conçue pour un usage professionnel. Elle séduit par une cuve emboutie d’une seule pièce, garantissant un nettoyage facile et une grande durabilité. Les éléments chauffants rabattables facilitent l’entretien, tandis que l’élément chauffant en acier Incoloy assure une transmission rapide et efficace de la chaleur. L’appareil est équipé d’une vidange d’huile sécurisée à l’avant et d’une cheminée avec fonction pare-éclaboussures, améliorant la sécurité et la propreté dans l’espace de travail.Efficacité et polyvalence en cuisine professionnelle
La friteuse est un appareil sur pied avec caisson fermé et une surface lisse répondant parfaitement aux exigences d’hygiène. Grâce à un réglage précis de la température et thermostat, la température peut être contrôlée avec exactitude, garantissant des résultats de friture parfaits. La puissance élevée permet des temps de chauffe très courts, idéal pour un fonctionnement rapide en cuisine. Les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur et la compatibilité avec d’autres produits de la série « Paolo 700 » offrent une flexibilité et des possibilités d’adaptation supplémentaires. Cet appareil est idéal pour la gastronomie, le catering et les environnements de cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 920 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 302 mm |
|---|---|
| Profondeur | 402 mm |
| Hauteur | 260 mm |
Détails
| Durée moyenne de friture | 4 ' |
|---|---|
| Quantité maximale estimée par heure | 30 kg |
| Température jusqu'à | 190 °C |
| Capacité | 18 l |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 18 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 74 kg |
| Poids net | 62 kg |
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >