Friteuse électrique – 18 litres – 13,5 kW – Bflex Digital
SKU EFB479ES-18Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.036,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 424,02 €
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Friteuse électrique – 18 litres – 13,5 kW – Bflex Digital
SKU EFB479ES-18Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
2 036,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 424,02 €
Accessoires (3)
Pièces détachées (4)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et des normes italiennes de qualité.
- Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Garantit la fiabilité et la durabilité des composants.
- Réglage précis de la température : Permet un contrôle exact de la température, assurant des résultats de cuisson optimaux.
- Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie et réduit ainsi les coûts d’exploitation.
- Préchauffage rapide : Atteint la température souhaitée en 4 à 6 minutes, ce qui fait gagner du temps et améliore les flux de travail.
Description
- Système de contrôle multiple breveté Bflex
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Cuve emboutie d’une seule pièce
- Élément chauffant en acier Incoloy
Friteuse électrique efficace avec commande digitale
La friteuse électrique d’une capacité de 18 litres et d’une puissance de 13,5 kW est idéale pour un usage professionnel. Le système breveté de contrôle multiple Bflex permet un contrôle précis de la température, tandis que l’élément chauffant en acier Incoloy assure durabilité et répartition optimale de la chaleur. La cuve est emboutie d’une seule pièce, ce qui garantit un nettoyage facile grâce à la surface lisse et aux coins intérieurs arrondis.Robustesse et sécurité pour le quotidien en restauration
La cheminée avec fonction pare-éclaboussures protège contre les éclaboussures d’huile chaude et augmente la sécurité en exploitation. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent la stabilité sur différents sols. D’autres équipements tels que la grille de protection dans le bac, le témoin de contrôle de fonctionnement et le thermostat garantissent une utilisation sûre et conviviale. Cette friteuse est parfaitement adaptée aux restaurants, snacks et grandes cuisines qui misent sur la qualité et l’efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 302 mm |
|---|---|
| Profondeur | 402 mm |
| Hauteur | 295 mm |
Dimensions du corbeilles
| Largeur | 265 mm |
|---|---|
| Profondeur | 345 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Température jusqu'à | 190 °C |
|---|---|
| Capacité | 18 l |
| Durée moyenne de friture | 4 ' |
| Quantité maximale estimée par heure | 30 kg |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 13,50 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 60 kg |
| Poids net | 50 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >