Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW
SKU EFK400-ENDAppareil de table – 700 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
629,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 749,69 €
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Accessoires (4)
Pièces détachées (2)
Description
- Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Cuve en acier inoxydable
Friteuse électrique puissante pour usage professionnel
La friteuse électrique avec une capacité de 10 litres et une puissance de 9 kW est idéale pour le secteur professionnel. Grâce au corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité et à la cuve en acier inoxydable, elle est particulièrement durable et hygiénique. La répartition optimale et uniforme de la chaleur garantit des résultats de friture parfaits. Un thermostat et un témoin de contrôle de fonctionnement assurent un contrôle précis de la température. La surface lisse et les angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage.Manipulation efficace et design sécurisé pour les établissements de restauration
La vanne de vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil permet une manipulation simple et sûre lors du changement de l’huile de friture. La cheminée avec fonction pare-éclaboussures assure un travail propre sans projections de graisse. La grille de protection dans le bac augmente la sécurité pendant l’utilisation. En tant qu’appareil compact de table, la friteuse convient parfaitement à une utilisation dans des cuisines professionnelles exigeantes en termes de qualité et d’efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 430 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 225 mm |
|---|---|
| Profondeur | 365 mm |
| Hauteur | 200 mm |
Détails
| Max. Température | 190 °C |
|---|---|
| Max. Quantité de remplissage | max. 10 L |
| Durée moyenne de friture | 4 ' |
| Quantité maximale estimée par heure | 30 kg |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 31 kg |
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