Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW
SKU EFB473B-10Appareil de table - 700 Profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.539,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 832,59 €
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Accessoires (2)
Pièces détachées (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et fiabilité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent un contrôle précis de la température et une performance efficace.
- Réduction de la consommation d’huile jusqu’à 60 % : Permet d’économiser des coûts et de préserver les ressources grâce à une moindre utilisation d’huile.
Description
- Grille de protection dans le récipient
- Cheminée avec fonction anti-éclaboussures
- Cuve emboutie en une seule pièce
- Élément chauffant en acier Incoloy
Friteuse électrique puissante pour un usage professionnel
La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres offre, avec sa puissance de 9 kW, une préparation rapide et efficace des aliments. La cuve robuste est emboutie en une seule pièce, ce qui facilite le nettoyage et augmente la durabilité. L’élément chauffant en acier Incoloy assure une répartition optimale et homogène de la chaleur, tandis que la cheminée avec fonction anti-éclaboussures garantit la sécurité lors de la friture. La surface lisse et l’acier inoxydable de haute qualité AISI-304 garantissent une utilisation hygiénique et professionnelle.Fonctions polyvalentes pour une utilisation et un nettoyage aisés
La friteuse est équipée d’un réglage précis de la température via un thermostat et d’un témoin de contrôle de fonctionnement pour un contrôle optimal. Grâce à la résistance pivotante rabattable, le nettoyage est particulièrement simple. Le chauffage direct et très efficace permet des temps de chauffe très courts, ce qui fait gagner du temps et améliore le flux de travail. Des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent également une installation stable et ergonomique dans toutes les cuisines professionnelles.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement à niveau et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d'huile (min/max)
- L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront sinon en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés. L'eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l'huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à l’aide d’un tamis ou d’un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et y remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant adapté et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 730 mm |
| Hauteur | 290 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 225 mm |
|---|---|
| Profondeur | 340 mm |
| Hauteur | 200 mm |
Détails
| Durée moyenne de friture | 4 ' |
|---|---|
| Quantité maximale estimée par heure | 30 kg |
| Température jusqu'à | 190 °C |
| Capacité de remplissage | 10 l |
| Fiche présente | Nein |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 37 kg |
| Poids net | 22,50 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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