Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW – avec soubassement et 1 porte
SKU EFK473H-10ND#GK466TAppareil sur pied – 700 mm de profondeur
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754,99 € *
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 898,44 €
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Accessoires (3)
Description
- Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Cuve en acier inoxydable
- Façade avant en acier inoxydable AISI 304 noirci
- Avec caisson inférieur fermé
Friteuse électrique professionnelle au design robuste
La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres et d’une puissance de 9 kW est idéale pour les établissements de restauration exigeants. Elle séduit par une fabrication de haute qualité en acier inoxydable AISI 304, qui est non seulement durable mais aussi facile à nettoyer. La façade avant noircie offre une esthétique élégante et une résistance accrue à la corrosion. Avec son caisson inférieur fermé avec porte, elle propose un espace de rangement pratique tout en protégeant contre la poussière et les salissures.Utilisation efficace et sécurisée au quotidien en milieu professionnel
Grâce à la vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil, le changement de l’huile de friture se fait de manière particulièrement sûre et propre. La cheminée avec fonction pare-éclaboussures minimise les projections de graisse et augmente la sécurité au travail. La répartition optimale de la chaleur grâce à la résistance tournante garantit des résultats de cuisson homogènes. Les coins arrondis et un thermostat avec témoin de fonctionnement assurent une utilisation et un nettoyage aisés. Cette friteuse est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles qui valorisent l’efficacité, la sécurité et la qualité durable.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement à niveau et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
- Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient brûler en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait rancir l’huile plus rapidement.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à l’aide d’un tamis ou d’un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et y remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant adapté et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 1.000 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 225 mm |
|---|---|
| Profondeur | 365 mm |
| Hauteur | 200 mm |
Détails
| Couleur du panneau | Noir brillant |
|---|---|
| Matériau du panneau | Acier inoxydable oxydé noir |
| Max. Température | 190 °C |
| Capacité de remplissage max. | 10 l litres |
| Durée moyenne de friture | 4 ' |
| Quantité maximale estimée par heure | 30 kg |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 12 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 52 kg |
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