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Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW – avec soubassement et 1 porte

SKU EFK46-END#UBK46-EAppareil sur pied – profondeur 600 mm
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  • Friteuse électrique – 10 litres – 9 kW – avec soubassement et 1 porte
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Accessoires (3)

Description

  • Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
  • Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
  • Cuve en acier inoxydable
  • Avec caisson inférieur fermé

Friteuse électrique puissante pour usage professionnel

La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres offre avec sa puissance de 9 kW une source de chaleur puissante et efficace, idéale pour un usage professionnel. Le corps en acier inoxydable de qualité AISI-304 garantit durabilité et facilité de nettoyage. Grâce au thermostat et à l’élément chauffant rotatif, une répartition optimale et uniforme de la chaleur est assurée, garantissant des résultats de friture parfaits. Les angles intérieurs arrondis facilitent l’entretien et empêchent les dépôts.

Équipement pratique pour une manipulation sûre et facile

La friteuse est équipée d’une vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil, rendant la vidange de l’huile sûre et confortable. La cheminée avec fonction pare-éclaboussures assure une sécurité accrue pendant le fonctionnement. Une grille de protection dans la cuve protège contre les éclaboussures. Le caisson inférieur fermé avec porte offre un espace de rangement supplémentaire et une apparence soignée. Le témoin de contrôle de fonctionnement facilite la surveillance de l’état de l’appareil. Cet équipement est parfaitement adapté à la restauration, aux établissements de restauration rapide et aux grandes cuisines.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
  • ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
  • Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
  • L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
  • Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.

Nettoyage et Entretien

Quotidiennement :

  • Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
  • Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

  • Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
  • Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
  • Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Données techniques

Dimensions total

Largeur 400 mm
Profondeur  600 mm
Hauteur 1.000 mm

Dimensions de la friteuse

Largeur  400 mm
Profondeur  600 mm
Hauteur 420 mm

Dimensions de la cuve

Largeur du bassin 225 mm
Profondeur du bassin 365 mm
Hauteur du bassin 200 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur 400 mm
Profondeur 600 mm
Hauteur 587 mm

Détails

Température 50 °C ~ 190 °C
Max. Quantité de remplissage max.10 Liter
Durée moyenne de friture 4,00 '
Quantité maximale estimée par heure 30 kg

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Électricité
Puissance 9 kW
Tension 400V
Phases  3N~/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  44 kg

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