• Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Élément chauffant relevable
• Façade en acier inoxydable AISI 304 noirci
• Cuve en acier inoxydable
• Avec caisson inférieur fermé

Friteuse électrique double puissante pour usage professionnel

Utilisation efficace et manipulation sécurisée

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
• Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.

Matériel

• Le matériel est résistant au nettoyage humide et compatible avec les solutions alcalines (par exemple, l'eau calcaire)

Quotidiennement :

• Après le service, vider l'huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d'éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l'huile propre.
• Essuyer le boîtier quotidiennement avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d'éponges abrasives ni de brosses à récurer.

Lors du changement d'huile :

• Éliminer complètement l'huile usagée, remplir la cuve d'eau et d'un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
• Après l'ébullition, vider l'eau et rincer plusieurs fois la cuve à l'eau claire.
• Avant de remplir avec de l'huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.