• Relevage automatique du panier : Empêche la brûlure lors de la friture grâce au relevage automatique du panier par fonction minuterie.
• Temps de chauffe court : Grâce à l’induction de surface, un tourbillon de chaleur se crée, répartissant uniformément la température dans l’huile de friture, ce qui permet de gagner du temps.

• Avec élévation automatique du panier
• Robinet de vidange d’huile à l’avant
• Panneau de commande numérique pour réglage de la température et du minuteur
• Plage de température réglable en continu
• 5 préréglages personnalisés

Friteuse à induction efficace pour cuisines professionnelles

Utilisations polyvalentes et fonctions conviviales

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
• Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve. Les éléments chauffants brûleront en très peu de temps.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés. L’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Quotidiennement :

• Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.