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Friteuse à gaz double - 8 + 8 litres - 12 kW - avec robinet de vidange
SKU GFK863-8+8Appareil de table – profondeur 600 mm
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.254,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 493,44 €
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Accessoires (2)
Avantages du produit
- Durabilité : Le corps renforcé et l’utilisation de l’acier inoxydable AISI 304 garantissent une durée de vie extrêmement longue, même en cas d’utilisation intensive.
- Design hygiénique : Un design ergonomique et des surfaces en acier inoxydable lisses permettent un nettoyage particulièrement facile et hygiénique.
- Grande capacité : Le système à double bac permet de frire simultanément différents aliments pour un travail efficace.
- Gain de place : Des dimensions compactes rendent l’appareil idéal pour les cuisines disposant d’un espace limité.
Description
- Régulateur de température pour chaque bac
- Thermostat de sécurité pour protection contre la surchauffe
- Vidange d’huile avec robinet à bille de sécurité
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Friteuse double gaz professionnelle pour une friture efficace
La friteuse double gaz avec une capacité de 8+8 litres offre une capacité suffisante pour la préparation simultanée de grandes quantités. Équipée d’un brûleur puissant de 12 kW, elle permet un chauffage rapide et uniforme. Les régulateurs de température séparés pour chaque bac offrent un contrôle flexible et précis des processus de friture. Grâce au corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, la friteuse est particulièrement robuste et durable.Efficacité et sécurité pour un usage professionnel
Idéale pour le secteur de la restauration, cette friteuse se distingue par un thermostat de sécurité protégeant contre la surchauffe, garantissant un fonctionnement sûr. La vidange d’huile avec robinet à bille de sécurité 3/4 pouces facilite grandement l’entretien et le nettoyage. Les pieds réglables en hauteur assurent une installation stable, tandis que les chambres de combustion à haute efficacité optimisent la consommation d’énergie. Des commandes ergonomiques et une conception facile à entretenir complètent ce design professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
- Veillez toujours à respecter la bonne quantité d'huile (min/max).
- L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et détériore plus rapidement l'huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, vider l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
- Puis, essuyer la cuve et y remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
- Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve avec de l’eau et un nettoyant spécial friteuse, puis porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer plusieurs fois la cuve à l’eau claire.
- Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être parfaitement sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 300 mm |
Dimensions du panier par panier
| Largeur | 195 mm |
|---|---|
| Profondeur | 290 mm |
| Hauteur | 90 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable AISI 304 |
|---|---|
| Epaisseur du matériau | 1,20 mm |
| Nombre de cuves | 2 |
| Température | 110 °C à 190 °C |
| Capacité | 2 × 8 l |
| Robinet de vidange | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 12 kW |
|---|---|
| Raccord de gaz | 1/2" |
Consommation moyenne
| kcal/h | 10.318.14 |
|---|---|
| Btu/h | 40.945,68 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1.270 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 1.477 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 59 kg |
| Poids net | 36 kg |
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