Friteuse à gaz double - 8 + 8 litres - 12 kW - avec robinet de vidange
Appareil de table – profondeur 600 mm
Art.-Nr. GFK863-8+8
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1 562,46 €
Friteuse à gaz double - 8 + 8 litres - 12 kW - avec robinet de vidange
Art.-Nr. GFK863-8+8
Appareil de table – profondeur 600 mm
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Durabilité : La structure renforcée et l’utilisation d’acier inoxydable AISI 304 garantissent une durée de vie extrêmement longue, même en cas d’utilisation intensive.
- Design hygiénique : Un design ergonomique et des surfaces en acier inoxydable lisses permettent un nettoyage particulièrement facile et hygiénique.
- Grande capacité : Le système à double cuve permet la friture simultanée de différents aliments pour un travail efficace.
- Gain de place : Des dimensions compactes rendent l’appareil idéal pour les cuisines avec un espace limité.
Beschreibung
- Régulateur de température pour chaque cuve
- Thermostat de sécurité pour protection contre la surchauffe
- Vidange d’huile avec robinet à bille de sécurité
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
Friteuse double gaz professionnelle pour une friture efficace
La friteuse double gaz avec une capacité de 8+8 litres offre une capacité suffisante pour la préparation simultanée de grandes quantités. Équipée d’un brûleur puissant de 12 kW, elle permet un chauffage rapide et uniforme. Les régulateurs de température séparés pour chaque cuve permettent un contrôle flexible et précis des processus de friture. Grâce au corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, la friteuse est particulièrement robuste et durable.Efficacité et sécurité pour un usage professionnel
Idéale pour le secteur de la restauration, la friteuse séduit par un thermostat de sécurité protégeant contre la surchauffe, garantissant un fonctionnement sûr. La vidange d’huile avec robinet à bille de sécurité 3/4 pouces facilite grandement l’entretien et le nettoyage. Les pieds réglables en hauteur assurent une installation stable, tandis que les chambres de combustion à haute efficacité optimisent la consommation d’énergie. Des commandes ergonomiques et une conception facile d’entretien complètent ce design professionnel.Installation & Bedienung
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
- Veillez toujours à respecter la bonne quantité d'huile (Min/Max).
- L'appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.
Reinigung & Pflege
Quotidiennement :
- Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
- Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
- Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
- Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Technische Daten
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 300 mm |
Dimensions du panier par panier
| Largeur | 195 mm |
|---|---|
| Profondeur | 290 mm |
| Hauteur | 90 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable AISI 304 |
|---|---|
| Epaisseur du matériau | 1,20 mm |
| Nombre de cuves | 2 |
| Température | 110 °C à 190 °C |
| Capacité | 2 × 8 l |
| Robinet de vidange | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 12 kW |
|---|---|
| Raccord de gaz | 1/2" |
Consommation moyenne
| kcal/h | 10318.14 |
|---|---|
| Btu/h | 40.945,68 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1.270 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 1.477 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 43 kg |
| Poids net | 36 kg |
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