• Fabriqué en Italie : Un travail de haute qualité garantit une durabilité et une fiabilité exceptionnelles.
• Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Assurent une technologie de premier ordre et une fonctionnalité précise.
• Réglage précis de la température : Permet un contrôle exact pour des résultats de cuisson parfaits sur une grande variété de plats.
• Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie et réduit ainsi les coûts d’exploitation.
• Indice de protection IPX5 : Offre une excellente protection contre l’eau et augmente la sécurité lors de l’utilisation.

• Système de contrôle multiple breveté Bflex
• Chauffage indirect
• Allumage piézoélectrique
• Robinet à bille de vidange à l’intérieur
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Avec piètement fermé

Friteuse double gaz efficace pour usage professionnel

Polyvalence et sécurité pour les cuisines professionnelles

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau.
• Veillez toujours à respecter le niveau d’huile correct (Min/Max).
• L’appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, sous peine de détérioration rapide des éléments chauffants.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
• Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.