• Fabriqué en Italie : Une production italienne de haute qualité garantit une durabilité et une fiabilité exceptionnelles.
• Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Assure une performance précise et stable de la friteuse.
• Réglage précis de la température : Permet un contrôle exact des températures, facilitant la préparation de divers plats.
• Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie grâce à un contrôle précis, ce qui entraîne des économies de coûts.
• Indice de protection IPX5 : Le système de contrôle multiple Bflex offre une haute protection contre l’eau, dépassant les normes standards.

• Système de contrôle multiple breveté Bflex
• Allumage piézoélectrique
• Robinet à bille de vidange intégré
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Avec socle fermé

Friteuse double gaz puissante pour cuisines professionnelles

Efficacité et sécurité pour un usage professionnel quotidien

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
• Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
• L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
• Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
• Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.