• Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et des normes italiennes de qualité.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit fiabilité et technologie durable.

• Grille de protection dans le bac
• Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
• Cheminée avec fonction anti-éclaboussures
• Allumage piézo

Friteuse professionnelle à gaz d’une capacité de 8 litres

Répartition optimale de la chaleur et manipulation sécurisée pour un usage professionnel

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
• Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
• L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
• Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.

Quotidiennement :

• Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.