• Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et des standards italiens garantissant durabilité et fiabilité.
• Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Offre un contrôle précis et une performance efficace grâce à une technologie allemande éprouvée.

• Échangeur de chaleur pour un réchauffage rapide
• Commandes derrière la porte
• Allumage piézoélectrique
• Robinet à bille de vidange à l’intérieur
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Avec socle fermé

Friteuse à gaz efficace pour un usage professionnel

Haute sécurité et fonctions pratiques pour le quotidien professionnel

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement à niveau et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau.
• Veillez toujours à respecter la bonne quantité d’huile (Min/Max).
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller très rapidement.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l’huile.

Quotidiennement :

• Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.