Friteuse à gaz – 16 litres – 27 kW

Appareil sur pied - 760 mm de profondeur

Art.-Nr. GFK481-16

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

933,99 € ^*

UVP 1 851,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1 111,45 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (2)

Beschreibung

Contrôle précis de la température
Réchauffage rapide de la température
Avec protection anti-éclaboussures et robinet de vidange d’huile

Friteuse à gaz puissante pour usage professionnel

Cette friteuse à gaz d’une capacité de 16 litres et d’une puissance de 27 kW offre un contrôle précis de la température souhaitée, garantissant une qualité constante des plats. Grâce à la thermocouple de sécurité, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée lorsque la flamme s’éteint, ce qui augmente la sécurité en fonctionnement. Le corps en acier inoxydable de qualité AISI-304 assure une construction robuste et durable.

Utilisation efficace et avantages professionnels

L’appareil est idéal pour un usage professionnel et séduit par son réchauffage rapide de la température, réduisant ainsi les temps d’attente. La protection anti-éclaboussures intégrée et le robinet de vidange d’huile pratique facilitent la manipulation et le nettoyage. La conception compacte permet une intégration peu encombrante dans toute cuisine professionnelle. Avec cette friteuse, vous obtenez toujours d’excellents résultats pour la préparation de plats frits.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.

Reinigung & Pflege

Quotidiennement :

Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.

Technische Daten

Dimensions