• Pas besoin d’huile : La préparation se fait sans ajout d’huile, ce qui conduit à des repas plus sains.
• 50 % de calories en moins : La réduction de la teneur en calories favorise une alimentation consciente.
• Convient aux aliments surgelés précuits : Flexibilité dans la préparation de différents types d’aliments.
• Résultats plus sains : Une cuisson douce préserve les nutriments et la saveur.
• Condensateurs refroidis par air : Prolongent la durée de vie de la friteuse à air chaud grâce à un refroidissement efficace.
• Pas de formation de vapeur : Évite l’humidité et garantit des aliments croustillants.
• Inodore : Minimise les odeurs désagréables pendant la cuisson.
• Pas de gestion des huiles usagées : Économise du temps et respecte l’environnement.
• Pas de surveillance nécessaire pendant la cuisson : Améliore la facilité d’utilisation et fait gagner du temps.
• Haute performance avec faible consommation d’énergie (écologique) : Une utilisation efficace de l’énergie réduit les coûts d’exploitation.
• Faibles coûts d’exploitation : Fonctionnement économique grâce à une faible consommation d’énergie et peu d’entretien.

• Incl. système d’auto-nettoyage et système de condensation
• Panier rotatif
• Adapté pour 2 x GN 2/3
• Fermeture de sécurité et porte en verre résistant à la chaleur

Friteuse à air chaud efficace pour un usage professionnel

Polyvalence et sécurité pour les cuisines professionnelles

• Le four doit être testé par une cuisson d’essai afin de vérifier que l’appareil fonctionne parfaitement et qu’aucun problème ou dysfonctionnement ne survient. Réglez le thermostat à 150 °C et la minuterie à 10 minutes.
• Avant la première utilisation du four, il est conseillé de nettoyer l’appareil afin d’éliminer d’éventuels résidus de fabrication dans la cavité de cuisson. Chaque opération de nettoyage doit être effectuée lorsque le four est éteint.
• Faites chauffer le four vide à 200 °C pendant environ 30 minutes pour éliminer les odeurs provenant de l’isolation thermique.

• Nettoyez l’appareil à la fin de chaque journée de travail, à la fois pour des raisons d’hygiène et pour éviter tout dysfonctionnement.
• Le four ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau à haute pression ni d’un générateur de vapeur.
• N’utilisez pas de produits acides, de substances abrasives, de nettoyants corrosifs à base de sable ou de soude caustique.
• Le tambour rotatif est entièrement en acier inoxydable, ce qui permet de le nettoyer au lave-vaisselle avec des produits spécifiques pour surfaces en acier.
• Il est recommandé d’utiliser le moins possible de nettoyants abrasifs métalliques afin de ne pas endommager le treillis métallique constituant le tambour.
• Essayez de nettoyer le tambour aussi souvent que possible afin d’éviter la formation de dépôts tenaces qui ne peuvent être enlevés qu’avec des nettoyants métalliques.