Four mixte pour boulangerie – Manuel – 6x EN 600×400

Exécution

• Four combiné de boulangerie

• y compris support : 6x EN 60x40

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

• Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

• Poignée de porte en PVC

• avec cuve de récupération du condensat sous la porte

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage halogène

• pieds à vis réglables en hauteur

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 260 °C

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100%

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Moteur avec inversion

• Système de chaleur tournante bidirectionnel

• Pour 6x bacs EN 60x40

• 80 mm Espacement des rails d'insertion

Commande/programmation

• injection d'eau avec réglage manuel

• Minuterie mécanique 0 - 120 min.

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Raccordement électrique au choix

• Puissance : 10,40 kW

• Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 885 mm x 875 mm

Contenu de la livraison

• 6x EN 60x40 Supports

Directives

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes