Four continu à gaz - 2000x2000mm - Digital - Largeur de bande : 650mm - support inclus

Avantages du produit

• Le numéro 1 des fours à passage en Europe

• La température maximale de 350 °C est plus que suffisante pour obtenir des résultats parfaits, grâce au système de ventilation optimisé

• 10 Programmes de cuisson - Possibilité de régler pour chaque programme : durée de cuisson, température et la puissance pour la partie supérieure et inférieure du four

• Fonction ECONOMY- pour des volumes de production plus faibles - économisez de l'argent et de l'énergie

Remarque

• Ofen bei Erstinbetriebnahme langsam anheizen. Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die Temperatur von 350 °C erreicht wird. Bei geöffneter Tür 4 Stunden auf der eingestellten Temperatur von 350 °C durchheizen

Exécution

• Four convoyeur à gaz

• Set article composé de: four à pizza et support

• Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme

• Appareil professionnel pour les économies de personnell

• Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente

• Bouton d'inversion: Permet d'inverser facilement le sens de déplacement du tapis roulant par simple pression sur un bouton

• Avec thermostat de sécurité

• Panneau tactile moderne: Utilisation intuitive grâce à un écran de nouvelle génération très sensible et résistant aux chocs

• Plan hebdomadaire automatisé: Arrêt automatique programmable basé sur des heures de fonctionnement fixes pour toute la semaine

• Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée

• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur

• Utilisation performante avec gaz

• Tous les four de passage de production DPZ sont superposables

• Commande à distance via application : Contrôle et surveillance complets du four via l’application Web Zanolli

• Connectivité IoT : Mise en réseau intelligente de l’appareil pour des processus numériques

Qualité

• Corps en Acier inoxydable de haute qualité.

• Le châssis inférieur en acier inoxydable de haute qualité garantit une grande stabilité

Chambre de cuisson

• Distribution optimale de la chaleur

• La température de service est atteinte en temps record

• Espace intérieur facilement accessible

• Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes

• Cuisson parfaite même sans connaissances préalables

• Manipulation efficace : Chargement direct du convoyeur sans portes, pelles ni outils

• Cuisson toujours croustillante

• Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation

• Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson

Contenu de la livraison

• Châssis

• 4 roues

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Matériau conforme aux normes européennes relatives au contact alimentaire