Four combiné - Digital - 10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 - avec système de lavage

Avantages du produit

• Le contrôle digital LCD de 2,4" permet une connectivité complète via Wi-Fi et l’accès aux services cloud

• 6 boutons d'accès rapide permettant de consulter immédiatement les recettes les plus importantes

Exécution

• Four mixte digital

• avec 100 Programmes

• 5 Niveaux de vitesse

• 6 cycles de cuisson différents pour chaque programme

• Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage.

• Inclus support : 10 x GN 2/1 ou 20 x GN 1/1

• Espacement des glissières : 85 mm

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

• Poignée de porte en PVC

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage LED

• Montage facile des accessoires

• Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau

Qualité

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

Chambre de cuisson

• Max. Température : 260 °C °C

• Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité

• Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Nombre de moteurs : 3

Commande/programmation

• Régulation digitale d'injection d'eau

• Temporisateur programmable

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Puissance : 18,70 kW

• Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 960 mm x 1.100 mm x 1.212 mm

Contenu de la livraison

• Comprenant un système de lavage

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes