Four à pizza / Four à étages - Numérique - empilable - 1x EN 600x400
Température max. : 350 °C
SKU EOB100
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 606,09 €
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Accessoires (6)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité irréprochable. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
- Empilable : permet un stockage peu encombrant et une utilisation flexible. Idéal pour une optimisation efficace de l’espace en restauration.
Description
Four à pizza efficace pour la restauration
Ce four à pizza à commande numérique est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration. Grâce à son design empilable, le four s’intègre de manière peu encombrante dans toutes les cuisines. La dimension 1x EN 600x400 offre suffisamment d’espace pour la préparation simultanée de plusieurs pizzas, ce qui accélère nettement les flux de travail. Ce four est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants et autres établissements avec un fort volume de pizzas.Équipement de qualité et détails bien pensés
La porte en matériau résistant à la chaleur assure une longue durée de vie et une grande sécurité au quotidien en cuisine. Une poignée ergonomique permet une ouverture et une fermeture confortables, même à haute température. La fenêtre d’observation extra-large permet de contrôler en permanence la cuisson sans perte d’énergie. Le montage facile des accessoires facilite la manipulation et le nettoyage. Grâce à la brique réfractaire, une répartition optimale de la chaleur est garantie, assurant des fonds de pizza croustillants.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza séduit par son équipement professionnel et ses possibilités d’utilisation flexibles. Il est parfait pour les établissements qui attachent de l’importance à une qualité rapide et constante. Que ce soit dans les pizzerias, les snacks ou les services traiteur – le four répond aux exigences de la restauration moderne. Avec son design robuste et fonctionnel, il constitue un appareil indispensable pour un travail efficace et des résultats de cuisson excellents.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Gardez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant la phase de rodage pour permettre l'évacuation des vapeurs indésirables.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Détails
| Fonctionnement | Numérique |
|---|---|
| Dimensions des plaques à pâtisserie | 600 x 400 mm |
| Température jusqu'à | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 4,50 kW |
|---|---|
| Tension | 230/400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État de livraison | monté |
| Poids brut | 93 kg |
| Poids net | 77 kg |
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