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Four à pizza / Four à étages - Numérique - empilable - 1x EN 600x400
SKU EOB100Température max. : 350 °C
Noter maintenant
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.189,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 606,09 €
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Accessoires (6)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
- Empilable : Permet un stockage peu encombrant et une utilisation flexible. Idéal pour une optimisation efficace de l'espace en restauration.
Description
Four à pizza efficace pour la gastronomie professionnelle
Ce four à pizza avec commande digitale est idéal pour une utilisation en restauration et dans le commerce de détail, notamment dans les pizzerias et les boulangeries. Grâce à son design empilable, le four s’intègre de manière peu encombrante en cuisine et peut être étendu de façon flexible. Le modèle est conçu pour le format 1x EN 600x400, ce qui permet une utilisation optimale de la chambre de cuisson. Vous bénéficiez ainsi d’une grande capacité tout en conservant des dimensions compactes.Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson excellents
La porte en matériau résistant à la chaleur garantit une longue durée de vie et une utilisation en toute sécurité. Une poignée ergonomique assure une ouverture et une fermeture confortables, tandis que la fenêtre d’observation extra-large permet un contrôle constant du processus de cuisson. Le montage simple des accessoires favorise une utilisation flexible et facilite le nettoyage. Grâce à la pierre réfractaire, la chaleur est répartie de manière homogène, assurant ainsi des fonds de pizza parfaits.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza allie technologie moderne et design réfléchi, ce qui le rend parfaitement adapté à un usage professionnel dans les pizzerias, les cuisines de restauration et les entreprises de catering. Sa construction empilable permet une adaptation individuelle aux différentes contraintes d’espace. Que ce soit pour un service rapide de pizzas ou la fabrication de produits de boulangerie de haute qualité, ce four séduit par sa fiabilité et son efficacité. Utilisez-le partout où la qualité et la productivité sont prioritaires.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter qu’un espace d’au moins 15 cm doit être respecté par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériau d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Détails
| Fonctionnement | Numérique |
|---|---|
| Dimensions des plaques à pâtisserie | 600 x 400 mm |
| Température jusqu'à | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 4,50 kW |
|---|---|
| Tension | 230/400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État de livraison | monté |
| Poids brut | 93 kg |
| Poids net | 77 kg |
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