• Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité irréprochable.
• Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure un minutage précis lors de la cuisson.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle optimal de la température pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza efficace pour la restauration professionnelle

Le four à pizza Power est spécialement conçu pour une utilisation en restauration et permet une cuisson parfaite des pizzas directement sur la pierre réfractaire de haute qualité. Avec quatre chambres de cuisson pour des pizzas de 34 cm de diamètre, ce four offre une grande capacité, idéal pour les pizzerias et établissements de restauration à fort trafic. La commande digitale assure des réglages précis de la température et une utilisation simple, ce qui facilite considérablement le flux de travail en cuisine.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est isolé thermiquement et dispose d’une isolation particulièrement efficace qui réduit nettement la consommation d’énergie. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet un gain de place et améliore la maniabilité. Un ouvre-cheminée intégré garantit une circulation d’air optimale, tandis que le panneau tactile digital avec minuterie permet une fonction de démarrage et d’arrêt automatique. L’éclairage intérieur en 12 V et la fenêtre d’observation extra-large offrent un contrôle total du processus de cuisson sans avoir à ouvrir la porte.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à une cuisson efficace et économe en énergie. Il convient idéalement aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail où la rapidité et une qualité constante sont requises. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable et à sa commande digitale conviviale, ce four est un appareil indispensable pour un usage quotidien en restauration.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension