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Four à pizza électrique Power – 9 x 34 cm – Manuel
SKU POP934METempérature Max. : 450 °C
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2.149,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 558,49 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur.
- Utilisation simple grâce aux commandes analogiques rotatives : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre une flexibilité maximale pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique Power est idéal pour les cuisines professionnelles dans la restauration et le commerce de détail, qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec une capacité de neuf pizzas de 34 cm de diamètre, il permet une haute production tout en restant compact. La commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis de la cuisson.Détails performants pour un résultat de cuisson parfait
Le four fonctionne avec un four électrique isolé thermiquement, dont l’isolation de haute qualité garantit une grande économie d’énergie. La cuisson directe sur pierre réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur et produit une pizza croustillante et authentique. Un éclairage intérieur intégré de 12 V et une fenêtre d’observation extra-large permettent un suivi confortable du processus de cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et facilite la manipulation. De plus, un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail recherchant une solution fiable et économe en énergie pour la fabrication de pizzas. Il séduit par sa faible consommation d’énergie et sa haute qualité de cuisson. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, il est durable et facile à nettoyer. Idéal pour un usage professionnel où rapidité et qualité sont tout aussi importantes.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 13,30 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 188 kg |
| Poids net | 159 kg |
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