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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
Température Max. : 450 °C
SKU POP634MD#HP634
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 962,69 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Synonyme de qualité supérieure et d'artisanat traditionnel.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la brique réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur lors de la cuisson.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et précis de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des possibilités de cuisson flexibles pour des résultats parfaits.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est parfait pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à la performance. Avec six chambres de cuisson à chaque niveau et un diamètre de 34 cm chacune, il offre suffisamment d’espace pour la préparation simultanée de plusieurs pizzas. La commande manuelle permet une utilisation simple, tandis que la hotte fournie assure une protection et une hygiène supplémentaires. La cuisson est ainsi rapide et fiable, ce qui est particulièrement important dans la restauration.Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson optimaux
Le four est équipé d’un four électrique à isolation thermique qui, grâce à son isolation de qualité, fonctionne de manière particulièrement économe en énergie. La cuisson s’effectue directement sur la pierre réfractaire, garantissant une répartition optimale de la chaleur et une croûte croustillante. Des détails pratiques tels qu’une porte s’ouvrant vers le haut, un ouvre-cheminée intégré ainsi qu’un éclairage intérieur 12 V facilitent le déroulement du travail. De grandes fenêtres d’observation permettent de surveiller les pizzas à tout moment sans laisser s’échapper la chaleur.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour un usage professionnel dans les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail axé sur la pizza fraîche. Sa conception économe en énergie et son design réfléchi en font un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne. Que ce soit dans la restauration ou le catering, ce four séduit par ses performances et sa facilité d’utilisation, garantissant une qualité constante à chaque pizza.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 250 kg |
| Poids net | 231 kg |
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