• Fabriqué en Italie : Garantit la plus haute qualité et un savoir-faire traditionnel pour une expérience de cuisson authentique.
• Four professionnel : Conçu pour une utilisation professionnelle, il offre des performances optimales et une fiabilité accrue.
• Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale et un investissement à long terme pour votre cuisine.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie et maintient une température constamment élevée pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 9 chambres de cuisson de 33 cm chacune est parfaitement adapté à un usage professionnel dans les pizzerias et établissements de restauration. Il séduit par sa construction robuste et sa commande manuelle, qui permet un contrôle maximal du processus de cuisson. Livré avec une cloche et une chambre de fermentation, ce four offre une solution complète pour la préparation des pizzas et des pâtes.

Équipement performant et flexible

Chaque chambre de cuisson peut être commandée indépendamment, garantissant une utilisation optimale de la puissance aux heures de pointe tout en économisant de l’énergie lors des périodes de moindre activité. L’éclairage indépendant dans chaque chambre assure une visibilité parfaite du processus de cuisson. Le four en acier inoxydable isolé thermiquement avec cloche et châssis garantit une répartition homogène de la chaleur tout en limitant la consommation électrique. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, assistées par un thermostat de sécurité pour un fonctionnement sûr.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique est une solution écologique et économique pour la préparation professionnelle de pizzas directement sur la sole de la chambre de cuisson ou sur plaques. Il convient idéalement aux pizzerias, restaurants et services traiteur soucieux de qualité et d’efficacité. L’association d’une haute performance, d’un contrôle flexible et d’un équipement pratique en fait un appareil indispensable dans la restauration.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension