Four à pizza électrique - 9x 30 cm - Manuel

SKU POE930TNTempérature max. : 450 °C

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Avantages du produit

  • Boîtier 100 % en acier inoxydable : Le boîtier est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité, facilité d'entretien et grande robustesse.
  • Isolation optimisée : L'isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, permettant une cuisson plus efficace.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Le réglage flexible de la température permet un contrôle précis du processus de cuisson pour des résultats optimaux.

Description

  • Boîtier 100 % en acier inoxydable
  • Isolation de haute qualité particulièrement économe en énergie
  • Éclairage intérieur
  • Grande fenêtre d’observation extra-large

Four à pizza électrique efficace pour des pizzas parfaites

Le four à pizza électrique pour 9 pizzas d’un diamètre de 30 cm séduit par sa puissance élevée de 10 kW et sa commande manuelle précise. Grâce à l’isolation de haute qualité, la température reste constante, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte. La grande fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur intégré permettent un contrôle optimal de la cuisson. Avec une température maximale de 450 °C et la chaleur supérieure et inférieure éprouvée, ce four garantit des pizzas uniformément cuites et croustillantes.

Solution professionnelle pour la restauration et les pizzerias

Ce four à pizza est idéal pour une utilisation dans la restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à l’efficacité énergétique et à la qualité. Grâce à sa construction économe en énergie, il permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à d’autres appareils. L’ouvre-porte intégré et l’interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité et la facilité d’utilisation. Avec ce four, la préparation des spécialités italiennes est rapide et fiable – parfait pour un usage professionnel.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
  • ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
  • Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
  • Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
  • Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.320 mm
Profondeur  1.150 mm
Hauteur 385 mm

Dimensions intérieures

Largeur 920 mm
Profondeur 910 mm
Hauteur 140 mm

Détails

Matériau Acier inoxydable AISI 430, Brique de chamotte
Nombre de chambres 1 chambre de cuisson
Pizzas par chambre 9
Pour les pizzas de Ø 30 cm

Type de cuisson

Mode de chauffage chauffage de voûte et de sole
Température jusqu'à 450 °C

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Électricité
Puissance 10 kW
Tension 400 V
Fréquence  50 Hz
Phases  3N~/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 136 kg
Poids net 118 kg

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