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Four à pizza électrique - 9x 30 cm - Manuel - incl. support
Température max 450 °C
SKU POE930TN#UGPOE930N
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 824,26 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Économise 20 % d'énergie par rapport aux modèles précédents, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits à chaque pizza.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique avec neuf chambres de cuisson pour pizzas de 30 cm est la solution idéale pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Il séduit par son fonctionnement manuel et est livré avec un châssis stable, garantissant un travail ergonomique et peu encombrant. Grâce à sa conception compacte, il s’intègre parfaitement dans tout environnement gastronomique.Équipement de qualité et technologie économique en énergie
Le four dispose d’une structure isolante thermique qui réduit considérablement la consommation d’énergie, permettant jusqu’à 20 % d’économie par rapport aux appareils conventionnels. La température constante est maintenue même lors d’ouvertures fréquentes, assurant une qualité de cuisson homogène. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur intégré permettent un contrôle optimal du processus de cuisson. La sécurité est assurée par un bouton d’arrêt d’urgence, tandis qu’un ouvre-cheminée intégré facilite la manipulation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté à une utilisation dans les établissements de restauration, les pizzerias et le commerce de détail, qui accordent de l’importance à une cuisson de haute qualité et à l’efficacité énergétique. Il se distingue par sa robustesse et sa facilité d’utilisation. Avec cet appareil, la préparation des pizzas se fait rapidement, de manière fiable et économique – idéal pour un usage professionnel quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.150 mm |
| Hauteur | 1.255 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 910 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 173 kg |
| Poids net | 148 kg |
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